Há mais de 55 anos que o Brasil comemora o Dia do Zootecnista. A data é celebrada no dia 13 de maio em homenagem a aula inaugural da primeira turma de graduação em zootecnia, na Pontifícia Universidade Católica (PUC) de Uruguaiana, RS, em 1966. O curso foi o primeiro voltado exclusivamente para a área no Brasil e o terceiro da América Latina.

Desde 1966, a zootecnia expandiu e se solidificou como profissão essencial para o desenvolvimento da pecuária. Segundo a Associação Brasileira de Zootecnistas (ABZ), existem atualmente 35 mil profissionais formados, 129 cursos de graduação e 21 mil alunos com matrículas ativas nessas instituições.

“Dentre inúmeras atribuições, o zootecnista é responsável pelo melhoramento genético dos animais, com foco não só em reprodução e produtividade, mas no bem-estar de bovinos, suínos, ovinos e aves. Trabalho que rendeu ao Brasil o título de maior exportador de carne bovina e de frango do mundo. Com o uso de tecnologias e desenvolvimento de pesquisas científicas, o Brasil também se mantém em primeiro lugar quando o assunto é rebanho bovino comercial. Segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), são mais de 200 milhões de cabeças”, destacou a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), em comunicado.

A ABZ fez neste 13 de maio a sua tradicional homenagem ao Dia Nacional dos Zootecnistas com uma ação que envolve cartões com mensagens, publicados nos canais da associação, sobre a importância dos profissionais para o dia a dia das pessoas e do país.

“Essencial foi uma palavra muito em alta neste último ano de pandemia. E foi com isso que nós quisemos trabalhar agora. A Zootecnia é, de fato, essencial para a vida das pessoas e esse sentimento precisa estar presente em todos nós, principalmente em momentos como esse em que a profissão vem enfrentando batalhas importantes. Lembrar a nossa essencialidade fortalece o nosso sentimento de união”, detalha Marinaldo Divino Ribeiro, presidente da ABZ, em publicação no site da associação.

Formar profissionais preparados para planejar e administrar empreendimentos agropecuários, para atuar na indústria de rações, no manejo e na nutrição animal ou, ainda, na prestação de serviços de consultoria especializada. Tudo isso com foco não apenas na produtividade, mas na sustentabilidade do meio ambiente.

Com esse propósito, os cursos de Zootecnia promovem uma flexibilidade de atuação profissional cada vez mais valorizada pelo mercado de trabalho, como explica o zootecnista e docente Celso Carrer, presidente da Comissão Técnica de Zootecnia e Ensino do Conselho Regional de Medicina Veterinária de São Paulo (CRMV-SP).

“A nova dinâmica da agropecuária, com a formação dos complexos agroindustriais, remete o profissional à análise e participação nos vários elos que compõem a cadeia alimentar. Tanto na iniciativa privada quanto no setor público, o zootecnista dá o devido suporte ao crescimento da economia”, avalia Celso.

Todos os alimentos, produtos e serviços de origem animal passam, em algum momento de seu processo produtivo, pela fiscalização e inspeção do auditor fiscal federal agropecuário (affa) com formação acadêmica em Zootecnia.

Ao longo deste processo produtivo, seja no de registro genealógico de raças, no fomento de cadeias produtivas especificas, na fiscalização dos produtos destinados à alimentação animal e no controle da importação de insumos agropecuários e fiscalizatório laboratorial destes insumos, eles são cuidadosamente avaliados sob o olhar atento desses profissionais concursados, vinculados ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).

“O Dia do Zootecnista nos enche de muita satisfação e orgulho pelo desempenho de uma atividade tão relevante para garantir a segurança do alimento, assim como a atuação de todos os auditores fiscais federais agropecuários, que trabalham com esse propósito, mas nos preocupa a extensão da cadeia agropecuária, que exige um número maior desses profissionais tão qualificados para essas funções”, destaca Janus Pablo de Macedo, presidente do Anffa Sindical.

Fonte: Portal DBO

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A avaliação que fiz sobre os números, inclusive foi  divulgada por uma agência de notícias em seu relatório diário nessa sexta feira. Pela impossibilidade de compartilhar a matéria, vai aqui  um resumo dos principais pontos do reporte mensal:

Numa primeira análise ficou claro uma  essência altista, especialmente quando se foca nos dados de projeção do estoque final da safra 2018/2019. Enquanto o mercado processava estoques na casa de 540 milhões de bushels, o órgão surpreendeu ao divulgar 415 milhões de bushels. 

Em seu primeiro levantamento para a temporada, o órgão assume que os produtores de soja dos EUA plantarão 89 milhões de acres. A projeção é 1 milhão de acres menor que a divulgada no final de março. Naquela época, o USDA anunciou uma intenção de plantio de 90 milhões de acres tanto para a soja quanto para o milho.

Essa área menor, aliada a uma leitura de produtividade “conservadora” em 48.5 bushels por acre, equivale a uma safra menor que à esperada pelo mercado, causando impacto altista num primeiro momento.

Agora analisando Demanda e Consumo: O órgão aumentou discretamente a atividade industrial (esmagamento) e assumiu uma postura agressiva ao projetar aumento expressivo das Exportações de soja dos norte-americanos.

Agora me diga: Você não acha arrojado o fato do USDA ignorar completamente a atual guerra comercial estabelecida entre os EUA e China e aumentar o ritmo de exportação dos Estados Unidos na próxima temporada?

O órgão aumentou a projeção da demanda externa em 225 milhões de bushels equivalentes a 6.123 milhões de toneladas.

Paralelamente compare com o que o USDA projeta para a demanda de importação de China um aumento de 6 milhões de toneladas. Passa de 97 milhões da atual temporada para uma projeção de 103 milhões de toneladas, ou seja, uma correção de 6 milhões de toneladas.

Nesse comparativo você pode perceber que TODA a demanda extra da China está sendo  alocada unicamente para a origem americana. Seria possível com uma previsão de safra do Brasil de 117 e da Argentina em 56 milhões de toneladas que somente os EUA suprissem a demanda asiática?

Agora fica mais claro o porquê em meio a tantas incertezas vimos os preços da soja ontem subirem imediatamente após a divulgação dos números do USDA e na sequencia uma gradual acomodação durante o pregão e a continuidade de baixa dos preços no pregão de hoje!

Vendas semanais fracas com a clara postura dos chineses em situação favorável de negociação e no modo “deixar tocar o barco”  mostram que os EUA correm contra o tempo para compor uma espécie de trégua. Estamos chegando num limite para uma negociação amigável entre os 2 países. Inclusive com possibilidade da China inflexibilizar o tom das conversas refugando cargas já embarcadas ou então cancelando compras já realizadas anteriormente. ======= Desde pequena escuto que os chineses são exímios negociantes.  E eles podem usar de ferramentas que não usaram até agora para conseguir o que pretender.

Enquanto isso o Brasil aproveita a onda e repõe a soja que os vizinhos argentinos não conseguem ofertar e continuando o impasse, para a próxima temporada não será muito diferente, ainda mais com o dólar aqui mais firme. Além disso Argentina virá com tudo.

E mesmo assim, o USDA não trabalha com essa possibilidade mas o mercado trabalha. A queda dos preços hoje em Chicago foi de quase 20 centavos.

Apenas para ilustrar: O USDA projeta que o Brasil reduzirá a meta de exportação em 1 milhão de toneladas e a Argentina ampliará os seus embarques ao exterior em 3,8 milhões de toneladas, apenas repondo a quantidade que esse ano deixará de exportar devido à seca que dizimou a safra atual.

Daqui para frente será necessário acompanhar as condições climáticas nos Estados Unidos. No momento há alguns bolsões com início de seca no oeste de Illinois, sul de Iowa, Dakota do Norte e Missouri. Os trabalhos de plantio estão evoluindo rapidamente nos últimos dias, com níveis de umidade mais adequados em outras áreas. Ontem, quinta-feira, chuvas boas importantes foram registradas em vários estados do oeste do cinturão de produção.

Para aferir o que de fato qual será a área real da soja, é preciso que os produtores terminem de plantar o milho, cuja janela finaliza antes da soja. E até agora, início da temporada, já se falou de tudo : desde que iria migrar área de milho para a soja, ou que agora pode ser  plantado mais milho.

Então atenção senhoras e senhores, vamos monitorar o ritmo de plantio para tentar projetar qual será o número que o USDA divulgará somente final de junho.

Na safra atual o USDA elevou a safra atual de soja para 117 milhões de toneladas e baixou a da Argentina para 39 milhões.

No Brasil a CONAB –  Companhia Nacional de Abastecimento trabalha com uma produção de soja da safra 2017/18 de 116,995 milhões de toneladas. Alta de 2,6% frente ao ciclo anterior, quando o Brasil colheu 114,075 milhões de toneladas.

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Mensalmente o USDA atualiza projeções das safras de Soja, Milho, Trigo, entre outros grãos e cereais 2017. Na média, são dados das 2 últimas safras mais a atualização mensal da safra atual.

Por exemplo: Quinta, dia 09, o órgão divulgou a tabela de Oferta e Demanda dos EUA, com as safras de 2015/2016, a safra 2016/1017 e a de 2017/2018 dos meses de outubro e de Novembro.

Geralmente o órgão costuma ajustar os dados do mês anterior e a análise para esses ajuste se baseia nas condições climáticas dos 30 dias anteriores, no ritmo de venda dos produtores, no ritmo de esmagamento das industrias locais e no ritmo de embarques e vendas para os países importadores. Além disso para chegar ao número de produtividade mais próximo ao real, o órgão em algumas etapas realiza pesquisas de campo, além de coletar informações por telefone e observar dados via satélite.

No quadro de novembro, divulgado na quinta, o USDA manteve a produtividade da Soja em 49.5 bushels por acre enquanto vários analistas antecipavam um corte de rendimento com média estimada em 49,2 bushels por acre.

Essa manutenção teve um efeito baixista para os preços do grão na Bolsa em Chicago, afinal com mais de 90% da área da soja colhida no dia 09/11 parece difícil o mercado processar que o USDA fará reduções significativas no próximo relatório mensal em dezembro. Se o órgão tivesse detectado reduções de rendimento já estaria apto a corrigir nesse relatório de Novembro.

Mas vamos adiante, esse efeito baixista da quinta feira também foi ampliado por uma outra combinação de ajustes (Porque vamos combinar, o fato do USDA não ter reduzido 0,3 Bu Acre não tinha isoladamente lá seus efeitos altistas para os preços !)

O USDA revisou a projeção de Importação da China em 2 Milhões de Toneladas. Mas se o órgão aumentou o poder de compra dos amigos chineses porque isso seria um efeito baixista? Bom, porque o mercado inteirinho trabalhava com um ajuste para cima entre 3 a 4 Milhões de Toneladas, ou seja, mais uma vez o USDA “contrariou” a expectativa dos especialistas de mercado.

O outro fator baixista foi o USDA ter aumentado a projeção de exportação do Brasil e do Paraguai. Isso prá gente aqui na América do Sul é bom demais, mas pro preço não é não. O mercado aguardava que esse ajuste de exportação aconteceria nos EUA.  China comprando 2 milhões a mais e os EUA não aumentarem nem 1 grão sua performance de exportação confere um viés baixista.  Resultado desse Relatório para o dia 09/11? Mercado cedeu 13,5 centavos no contrato Janeiro.

Veja a tabela completa da Soja do Relatório do USDA:

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